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Red Velvet Cookies
Dolce [Facile]Buongiorno e buon anno! Voglio lasciarvi la ricetta di alcuni biscotti che ho provato proprio per queste festività! Si tratta della versione biscottata della famosa torta Red Velvet. Il procedimento è molto semplice e il risultato è golosissimo. La ricetta è stata presa dal blog Pandispagna di Francesco Saccomandi.
Ingredienti per 60/70 cookies:
- 500 gr di farina
- 30 gr di cacao amaro in polvere, setacciato
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 punta di cucchiaino di bicarbonato
- 1 punta di cucchiaino di sale fino
- 180 gr di burro, a temperatura ambiente
- 320 gr di zucchero
- 3 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di latte intero
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
- 2 tubetti di colorante alimentare in gel rosso
- zucchero a velo per coprire qb
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Biscotti alla cannella
Dolce [Facile]Ciao! Vi lascio la ricetta di questi biscotti che ho fatto proprio ieri e sono riusciti benissimo! E' semplice pasta frolla con la cannella, ma io li ho "arricchiti" con glassa
Ingredienti per 32 biscotti
Burro freddo 125 g
Farina 00 250 g
Zucchero 100 g
Uova (circa 1 piccolo) 50 g
Cannella in polvere raso 1 cucchiaino
Miele millefiori 15 g
Sale fino 1 pizzico
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Cupcakes con crema al burro
Dolce [Media]Questi li ho fatti 3 giorni fa. La ricetta è ottima, sono venuti buonissimi. Sopra io li ho guarniti con crema al burro, ma voi potete metterci quello che volete, perchè i cupcakes si fanno con qualsiasi cosa. La crema al burro che ho usato è una ricetta senza uova, visto che molte usano uova poi non cotte.
Ingredienti per 12 cupcake
Burro - a temperatura ambiente 120 gr
Farina - 120 gr
Lievito chimico in polvere - un cucchiaino raso (3 gr)
Limoni - la scorza di uno
Sale - un pizzico
Uova - 2
Vanillina - una bustina
Zucchero - 120 gr
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Biscottini al burro con marmellata
Dolce [Facile]Questa è stata la prima ricetta di dolci che ho provato a fare completamente da sola. Prepararli è molto semplice e gli ingredienti si trovano facilmente in casa.
Ingredienti per i biscotti
Burro - 140 gr
Farina - 180 gr
Uova - 2 (solo i tuorli)
Vanillina - 1 bustina
Zucchero - 70 gr
Per la ricopertura:
Marmellata di qualsiasi frutto oppure Nutella
Zucchero a velo
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