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Red Velvet Cookies
Dolce [Facile]Buongiorno e buon anno! Voglio lasciarvi la ricetta di alcuni biscotti che ho provato proprio per queste festività! Si tratta della versione biscottata della famosa torta Red Velvet. Il procedimento è molto semplice e il risultato è golosissimo. La ricetta è stata presa dal blog Pandispagna di Francesco Saccomandi.
Ingredienti per 60/70 cookies:
- 500 gr di farina
- 30 gr di cacao amaro in polvere, setacciato
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 punta di cucchiaino di bicarbonato
- 1 punta di cucchiaino di sale fino
- 180 gr di burro, a temperatura ambiente
- 320 gr di zucchero
- 3 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di latte intero
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia
- 2 tubetti di colorante alimentare in gel rosso
- zucchero a velo per coprire qb
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Biscotti alla cannella
Dolce [Facile]Ciao! Vi lascio la ricetta di questi biscotti che ho fatto proprio ieri e sono riusciti benissimo! E' semplice pasta frolla con la cannella, ma io li ho "arricchiti" con glassa
Ingredienti per 32 biscotti
Burro freddo 125 g
Farina 00 250 g
Zucchero 100 g
Uova (circa 1 piccolo) 50 g
Cannella in polvere raso 1 cucchiaino
Miele millefiori 15 g
Sale fino 1 pizzico
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Biscotti semplici decorati con glassa
Dolce [Media]Questi li ho fatti per Natale con varie forme natalizie. Sono venuti veramente buoni, però consiglio di farli in più persone visto che la glassa si solidifica in fretta e da soli si rischia di non riuscire a tenere a bada tutto. Queste sono le dosi per 50/60 biscotti. Non stendete la paste nè troppo sottile (altrimenti si rompono) nè troppo alta.
Ingredienti per i biscotti:
Burro - 100 gr
Farina - 300 gr
Lievito chimico in polvere - 1/2 bustina (8 gr)
Limoni - la buccia grattugiata di 1/2
Uova - 2
Zucchero - 100 gr
Per la glassa:
Acqua bollente q.b.
Coloranti alimentari q.b.
Zucchero a velo q.b.
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Biscottini al burro con marmellata
Dolce [Facile]Questa è stata la prima ricetta di dolci che ho provato a fare completamente da sola. Prepararli è molto semplice e gli ingredienti si trovano facilmente in casa.
Ingredienti per i biscotti
Burro - 140 gr
Farina - 180 gr
Uova - 2 (solo i tuorli)
Vanillina - 1 bustina
Zucchero - 70 gr
Per la ricopertura:
Marmellata di qualsiasi frutto oppure Nutella
Zucchero a velo
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