Questa è una ricetta che ho provato qualche sera fa ed è veramente buona. E' un secondo piatto ma andrebbe bene anche come piatto unico perchè è veramente completo. Ovviamente potete giocare con il ripieno a seconda dei vostri gusti, ma vi consiglio comunque di usare un formaggio morbido che si possa sciogliere una volta in forno.

Ingredienti per 4 persone:
- 4 zucchine tonde
- brie 160 g
- speck in una sola fetta 100 g
- parmigiano grattugiato
- 1 uovo (la ricetta originale diceva 4 uova ma 1 basta e avanza altrimenti diventerebbe troppo liquido)
- burro 20 g
- maggiorana
- pepe in grani
- sale

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