Questa è la ricetta di un dolce semplice e con pochi ingredienti. Inoltre non c'è componente grassa, quindi niente burro né olio, e nemmeno tuorli. Potete farla a forma di torta o ciambellone. Il risultato è un dolce da colazione sofficissimo.
Ingredienti:240 g di albumi (circa 7-8 albumi)
100 g di farina 00
2 cucchiai di acqua, liquore oppure succo di limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
zucchero a velo q.b. per la guarnizione
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