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Cupcakes con crema al burro
Dolce [Media]Questi li ho fatti 3 giorni fa. La ricetta è ottima, sono venuti buonissimi. Sopra io li ho guarniti con crema al burro, ma voi potete metterci quello che volete, perchè i cupcakes si fanno con qualsiasi cosa. La crema al burro che ho usato è una ricetta senza uova, visto che molte usano uova poi non cotte.
Ingredienti per 12 cupcake
Burro - a temperatura ambiente 120 gr
Farina - 120 gr
Lievito chimico in polvere - un cucchiaino raso (3 gr)
Limoni - la scorza di uno
Sale - un pizzico
Uova - 2
Vanillina - una bustina
Zucchero - 120 gr
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Castagnole
Dolce [Facile]Ecco qui una ricetta tipicamente di Carnevale. Le dosi sono per circa 30/40 castagnole, dipende poi dalle dimensioni delle palline...
Ingredienti:
Burro - 40 gr
Farina - 200 gr
Lievito chimico in polvere - 1/2 bustina
Limone - la scorza grattuggiata di 1/2
Anice oppure rum oppure Strega
Sale - 1 pizzico
Uova - 2
Vanillina - 1 bustina
Zucchero - 50 gr
Zucchero al velo - q.b.
Olio per friggere - q.b.
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Biscotti semplici decorati con glassa
Dolce [Media]Questi li ho fatti per Natale con varie forme natalizie. Sono venuti veramente buoni, però consiglio di farli in più persone visto che la glassa si solidifica in fretta e da soli si rischia di non riuscire a tenere a bada tutto. Queste sono le dosi per 50/60 biscotti. Non stendete la paste nè troppo sottile (altrimenti si rompono) nè troppo alta.
Ingredienti per i biscotti:
Burro - 100 gr
Farina - 300 gr
Lievito chimico in polvere - 1/2 bustina (8 gr)
Limoni - la buccia grattugiata di 1/2
Uova - 2
Zucchero - 100 gr
Per la glassa:
Acqua bollente q.b.
Coloranti alimentari q.b.
Zucchero a velo q.b.
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Biscottini al burro con marmellata
Dolce [Facile]Questa è stata la prima ricetta di dolci che ho provato a fare completamente da sola. Prepararli è molto semplice e gli ingredienti si trovano facilmente in casa.
Ingredienti per i biscotti
Burro - 140 gr
Farina - 180 gr
Uova - 2 (solo i tuorli)
Vanillina - 1 bustina
Zucchero - 70 gr
Per la ricopertura:
Marmellata di qualsiasi frutto oppure Nutella
Zucchero a velo
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